Confraria da cerveja

Post by Hamilton Vogt

A pedidos da Blogueira (Katie, hehe), vou contar um pouco da confraria da cerveja que faço parte.

Não sei ao certo por que começamos, mas como grande degustador da “lourinha”, decidimos que devíamos experimentar cervejas mais elaboradas, com sabores variados e entender também os diferentes tipos que existem no mundo inteiro.

Nossa peregrinação em busca do líquido precioso começou no ano passado. Eu e mais quatro amigos, grandes apreciadores de cerveja (pra não dizer outra coisa), fomos a um conhecido mercado da Capital onde tem a maior variedade de cerveja por atacado. Esse tipo de cerveja infelizmente tu não acha em qualquer “buteco de gringo” da capital. Tem que ir ao BOURBON onde tem a maior variedade, ou no BIG em pequenas quantidades. Agora nos Shoppings criaram quiosques de cervejas raras, mas com um preço bem mais salgado que o usual.

Chegando ao super, a alegria é geral entre os participantes da confraria. Sabe quando as mulheres entram numa loja de sapato ou bolsa, e ficam maravilhadas com tudo aquilo?As cores, os modelos? É isso que nós homens sentimos quando estamos diante de uma prateleira cheia de cervejas do mundo inteiro pedindo para serem consumidas. São valores! hehehe

Sabíamos das várias cervejas que existiam, por isso fizemos uma seleção por tipo (Lagers, Ales, Pale Ales, Strong Ales, etc.). Por ordem, começamos sempre com as mais leves como as Lagers, que é o tipo de cerveja mais consumida no mundo. A SKOL, POLAR e ANTARCTICA (uurgh) que tu toma no findi são um tipo de Lager, mais fraca que a originária da Europa, mas é uma Lager. Este tipo de cerveja possui outros subtipos que diferenciam bastante o sabor de uma pra outra.

Depois começamos com as mais fortes do tipo PALE ALE, STRONG ALE e as STOUT e PORTER. No Brasil existem grandes cervejarias artesanais que oferecem ótimas cervejas, como a COLORADO, que na minha opinião, tem uma das melhores INDIA PALE ALE’s do mundo, a COLORADO INDICA. Tem algumas cervejas que deixaram a desejar, como a GUINNESS, conhecida como a mais famosa STOUT do mundo que não tem nada de mais no seu sabor e que perde pra muita cerveja artesanal feita no Brasil.

Sendo as cervejas importadas mais encorpadas que as Lagers do Brasil, você não precisa tomar um caminhão para ficar faceirinho. A média de teor alcoólico fica entre 7%, podendo chegar até a 11% (quase um Concha y Toro). E na verdade, tu acabas bebendo estas cervejas como um bom vinho chileno, prestando atenção em todos os sabores que ela pode te revelar. Até chegar um momento que tu escolhe a cerveja pelo sabor, como um vinho se escolhe por sua uva.

Um dos pontos altos da confraria é quando as respectivas esposas resolvem provar as cervejas. Muito contrariados, oferecemos as melhores cervejas do mundo para “elas” beberem, e é quando sai uma pérola tipo:

"- Essa tem gosto de banana caramelizada!"

A cerveja em questão era uma Fuller’s Vintage Ale, uma das melhores cervejas que já tomei na vida, e a guria diz que tem gosto de banana?E caramelizada?

E para não dizer que no Brasil não tem cerveja industrializada boa, vai à dica de algumas:

BAVARIA PREMIUM (por incrível que pareça... hehe)

KAISER GOLD (não levaram fé? então provem)

SERRA MALTE e ORIGINAL (sem comentários)

BOHEMIA

XINGÚ (pra quem gosta de uma ceva pretinha)

Essas pra mim são as melhores do Brasil (Industrializadas). E sem contar as “hermanas”, que na minha opinião é a PILSEN e a ZILLERTAL.

Vou deixar uns links para quem quiser achar cervejas raras em POA.

http://www.costibebidas.com.br/localizacao.php

http://www.beercode.com.br/?page_id=19

Um abraço a todos do Blog da Katie!

“Tem gente que já está com o pé-na-cova

Não bebeu e isso prova que a bebida não faz mal”

Luís Antonio de Pádua